Targroch Mąka jaglana 1kg

MĄKA JAGLANA

Powstaje z łuskanego i mielonego ziarna prosa – to naturalnie bezglutenowe zboże, o cennych dla organizmu właściwościach odkwaszających i antyoksydacyjnych. Charakteryzuje się delikatnie orzechowym i słodko-gorzkim posmakiem. Jest doskonała do słodkich i wytrawnych wypieków, w których znakomicie imituje strukturę pszenicy. Mąka jaglana to prawdziwy zastrzyk dobroczynnych substancji i solidny detoks dla organizmu.

Stara jak świat

Proso należy do grona najdłużej uprawianych na świecie roślin. Mimo walorów odżywczych i smakowych zostało na wiele lat zapomniane, czyniąc produkty z niego pochodzące niszowymi. Popularność wróciły mu ostatnie dekady, wraz z nadejściem fali chorób cywilizacyjnych. Wówczas ponownie doceniono właściwości mąki jaglanej.

Królowa kasz…

– tak nazywano niegdyś kaszę jaglaną. Analogiczny przydomek należy się także mące z prosa. Jest niezastąpiona w diecie osób z nietolerancją glutenu i chorych na celiakię. Jako jedna z nielicznych posiada odczyn zasadowy, a zatem także zdolność do odkwaszania organizmu. Usprawnia przemianę materii i pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu. Zawiera najważniejsze pierwiastki, takie jak fosfor, potas, wapń i sód, a także witaminę C, PP oraz witaminy z grupy B. 100 g mąki jaglanej pokrywa niemal ⅓ dziennego zapotrzebowania na żelazo i magnez – jest to więc doskonały produkt także dla osób borykających się z anemią i chronicznym zmęczeniem.

Jaglany detoks od kuchni

Znajomość produktu to podstawa udanych dań. Mąka jaglana jest bardzo wdzięcznym składnikiem – wystarczy wiedzieć jak ją wykorzystać. Przede wszystkim posłuży do wypieków – zarówno zdrowego, prostego chleba, jak i ciast czy kruchych tart. Sprawdza się także w naleśnikach, gofrach, racuchach i wszelkich klasycznych potrawach mącznych. Znajdzie się dla niej miejsce także w tradycyjnej, staropolskiej kuchni babci – mąka z prosa to zdrowy i skuteczny sposób na zabielanie zup i zagęszczanie sosów.

Zastosowanie

Mąkę jaglaną można stosować do różnych potraw, gdyż doskonale zagęszcza zupy, sosy, stosowana również do chleba, naleśników, ciast, itp.

 

Źródło błonnika pokarmowego

 

Składniki

Mąka z kaszy jaglanej

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Mąka jaglana jest naturalnym źródłem:

 Magnezu – przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia.

 Cynku – pomaga zachować zdrowe włosy, skórę i paznokcie.

 Żelaza – pomaga w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek i hemoglobiny.

Wartość odżywcza produktu	W 100 g	W porcji 50 g	%RWS* w 50 g
Wartość energetyczna	1612 kJ / 384 kcal	806 kJ / 192 kcal	10 %
Tłuszcz – w tym kwasy tłuszczowe nasycone	3,6 g 0,7 g	1,8 g 0,35 g	3 % 2 %
Węglowodany – w tym cukry	72,8 g 0 g	36,4 g 0 g	14 % 0 %
Błonnik	5,9 g	2,95 g	–
Białko	12,1 g	6,05 g	12 %
Sól**	0,08 g	< 0,04 g	< 1 %
Witaminy i składniki mineralne	W 100 g	W porcji 50 g	%RWS* w 100 g
Magnez	164 mg	82 mg	44 %
Cynk	2,68 mg	1,34 mg	27 %
Żelazo	3,7 mg	1,85 mg	26 %

 

Możliwe naturalne odchylenia.

**Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie.

*RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).

 

Informacje o alergenach

W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.