Targroch Mąka gryczana 1kg

Mąka gryczana

Mąka gryczana (tatarczana) jest ciemną mąką uzyskiwaną przez zmielenie ziaren gryki. Ma charakterystyczny, lekko podpalony smak.

Zastosowanie

Mąkę gryczaną używa się właściwie wszędzie tam, gdzie używa się mąkę pszenną: ciasta, naleśniki, makarony. Należy pamiętać, aby mieszać mąkę gryczaną z mąką pszenną, ponieważ produkty na bazie samej mąki gryczanej są bardzo kruche i łatwo się rozpadają. Mąka ta używana jest dla wzmocnienia smaku wypieków i makaronu. Mąka gryczana stosowana w wypiekach zdecydowanie podnosi wartość odżywczą produktu a także zwiększa wchłanianie wody przez mąkę.

Źródło błonnika pokarmowego

 

Składniki

Mąka z ziaren gryki

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Mąka gryczana jest naturalnym źródłem:

 Magnezu – przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia.

 Cynku – pomaga zachować zdrowe włosy, skórę i paznokcie.

 Żelaza – pomaga w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek i hemoglobiny.

 

Wartość odżywcza produktu	w 100 g	w porcji 50 g	%RWS* w 50 g
Wartość energetyczna	1539 kJ / 367 kcal	770 kJ / 183 kcal	9 %
Tłuszcz – w tym kwasy tłuszczowe nasycone	2,7 g 0,6 g	1,4 g 0,3 g	2 % 2 %
Węglowodany – w tym cukry	68,6 g 0 g	34,3 g 0 g	13 % 0 %
Błonnik	5,9 g	3,0 g	–
Białko	14 g	7,0 g	14 %
Sól**	< 0,01 g	< 0,01 g	< 1 %
Witaminy i składniki mineralne	w 100 g	w porcji 50 g	%RWS* w 100 g
Magnez	219 mg	110 mg	58 %
Żelazo	4,0 mg	2,0 mg	29 %
Cynk	3,75 mg	1,88 mg	38 %

 

Możliwe naturalne odchylenia.

**Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie.

*RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).

 

Informacje o alergenach

W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.